ブルゴーニュ地方のニュイ・サン・ジョルジュ村は「コート・ド・ニュイ地区」の名称の語源となった村である。この村は「ジュヴレ・シャンベルタン村」「ヴォーヌ・ロマネ村」程の知名度はないが、典型的なコート・ド・ニュイ地区のワインフレーバーを備え持つワインを産出する。グラン・クリュが存在しない村なので、プルミエ・クリュがこの村の最上質ワインである。「ロンシエール」「レ・カイユ」「レ・ヴォークラン」「レ・ブスロ」「レ・ペリエール」などのプルミエ・クリュの評価が高い。この村のトップ生産者はロベール・シュヴィヨンである。

今回はオーナー自宅の地下ワイン蔵で長期保存していたロベール・シュヴィヨンを垂直試飲（同銘柄の収穫年違い）＆水平試飲（同銘柄の畑違い）致します。ワインに合わせたお料理とのマリアージュもご堪能ください。当日はワインの詳しいご説明を致します。ニュイ・サン・ジョルジュ村プルミエ・クリュの、「まさに今が飲みごろ」である約9年熟成赤ワイン3本と約10年熟成ワイン赤ワイン3本を比較できる絶好の機会です。

また当日はプロ演奏家によるコンサートもございます。合わせてお楽しみください♪ 

（白ワイン）
・Chablis Vieilles Vignes 2011×2本　　品種：Chardonnay

（赤ワイン　ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン 垂直＆水平）
・Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Ronciières 2006　品種：Pinot Noir
・Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2006
・Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2006
・Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Ronciières 2005
・Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Bousselots 2005
・Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Perrières 2005
 
ご予約は Cadenzare まで　tel : 03-6721-1511

日程

7月27日(月)

時間

19:00〜

料金

¥18,000（税込、ワイン＆料理）